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第200章

还给两人展示了一下背篓里的食材。背篓里的都是肉，各种肉，每一份都用油纸包着。一下子见着这么些肉，两人高兴坏了。江芽小手拍拍这个，摸摸那个，喜得心花怒放：“厘哥，热锅子这么丰盛的吗？竟然买这么多肉。” 他长这么大，还没吃过热锅子诶。 “对呀，热锅子就是什么都有?，比一般的饭菜丰盛多啦。” “这些是我?和你们大哥在半闲居打包回来的，半闲居就是上次……” 叶厘解释这些食材的来源。但伴随着他的话，江芽小脸蛋上的笑容一点点消失。小家伙大眼睛瞅着他，小眉毛皱着，嘴巴撅得能挂油瓶。厘哥和大哥去吃大餐，却不带他和二哥！叶厘被他的小表情逗笑，一把将他捞进怀里，捧着他的小脸蛋揉了几下，而后才道：“好了好了，咱们明个儿去吃，好不好？” “明天？”江芽大眼睛眨了眨。 “对，明个儿要去找你们鲍大哥，咱们顺道去半闲居吃大餐，如何？” 这个承诺好，而且明天就能兑现，江芽立马恢复了刚才的心花怒放：“好呀！厘哥真好！” 他主动伸出小胳膊抱住叶厘的脖子，一连喊了好几声?厘哥真好。一旁的江麦也很高兴，跟着喊了好几声?。待他们俩乐完了，就一蹦一跳的跟着叶厘、江纪去了作坊那边。这会儿作坊的活计是炸豆腐泡。江大河和江福正都不在。一千斤豆腐，才炸了一半，但冬日天黑的早，叶两已准备回去了，由刘饴接手他的活儿。叶阿爹在家无?事，就拎着背篓过来一边做针线一边同众人聊天。梁二香、江柳也在。家里哇凉哇凉的，这边有?火有?人，她?们更愿意待在这边唠嗑。其实，村中的其他人也想过来唠嗑。这里有?火，还有?豆腐泡的香味，顺手往灶膛里塞个红薯几把花生，那多舒服啊！但江福正不允许。虽说这作坊建的仓促，员工也来自各家各户，但规矩不能少不能废。这可是正规作坊，哪能让闲杂人等来去自如？人家余掌柜讲究着呢，万一派人过来突击检查，结果却瞅见一堆人围在灶旁说说笑笑，那像什么样子？人家叶厘为了让余掌柜满意，可是斥巨资自掏腰包让众人开工前都用澡豆洗手——一开始叶厘只?让做豆腐的几人用澡豆洗手，但第二天就让全部员工都用澡豆洗手了。而且，还要剪指甲，免得指甲缝里有污垢！叶厘的要求如此高，他肯定不能拖后腿。因此，他不允许非员工的村人来这边串门磕牙。此刻，作坊里的这些人，都是作坊的员工。那些负责炸豆腐泡的员工，见着江纪这位秀才公，纷纷喜气洋洋的与他打招呼——作坊和秀才，对野枣坡而言，那就是双喜临门！江纪一一笑着回应。叶两许久没见着江纪，就没急着走，他问?了些县学的日常，而后才在叶厘的催促中拎着豆腐泡上了牛车回家。之后，叶厘领着江纪参观作坊。作坊占地面积有?一亩出头?，也就是七百平方。灶棚、磨棚以及四个小屋子只?占了一半的面积，余下的一半是空地。因此瞧着还算宽敞。就是一切都很简陋。土砖垒就的院墙、棚子、屋子。头?顶是冬日阴沉的天气。脚下是褐色的土地，光秃秃没有?一丝绿。只?看外表，这作坊真是没有?一丝亮眼的地方。谁都想不到，这其实是一个银矿。他抬眼看向身?旁的叶厘。叶厘穿着兔皮袄，带着帽子围脖，双手揣在袖子里，整个人捂得只?露出一张精致的脸。他目光柔和了起来。 “走吧，咱们回去。这里有?些冷。” “不看了？”叶厘问?。 “该看的都看了。回吧。”江纪道。 “成，我?喊上阿爹。” 叶厘道。他和江纪只?打包了肉食，晚上的热锅子，得准备些白?菜、萝卜这些素菜。还要准备锅底和蘸料。只?靠着他一人，弄不完。待回了家，叶厘让叶阿爹准备白?菜、萝卜，让江麦、江芽剥蒜。江纪负责和面擀面条。中午在醉仙居只?顾着吃肉了，没吃面条。今晚得补上。火锅麻酱蘸料配上手擀面，那也是一绝！叶厘每次去火锅店必点的。交代完了，叶厘撸起袖子，开始炒锅底。想要锅底好吃，那就要舍得放油和大料，先?来两大勺子猪油，再往里放盐、葱段姜片蒜瓣干辣椒香叶花椒等调料，翻炒之后，加水。再往里边丢几个红枣、枸杞，那就完事了。接下来就是制作蘸料，在叶厘看来，蘸料可比底料重要多森*晚*整*理了。往盆里加芝麻酱、蒜末、醋、花生碎、葱花、辣椒油，之后再加一点点白?糖提鲜，那就差不多了。这个蘸料，蘸鞋底都好吃！这时，天也彻底黑了。等了不到一刻钟，刘饴回来了。作坊那边忙完了。豆腐泡全部?炸完，还搬到专门放豆腐泡的房间里了。江大河、江荣两个守夜的也就位了。江福正刚才过去了，同两人一起将明天的豆子泡了下去。作坊是真走上正轨了。甭管叶厘这个作坊主在不在，都能正常运转。对此，叶厘自是满意的。他搞作坊的初衷就是只?拿钱，不管事。于?是一家子围坐在炉子前，用小铁锅高高兴兴的吃火锅。江芽比较兴奋。因为明天他就能去半闲居吃热锅