蝶问（H）_第9章

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第9章

包子经过一夜的冷藏，表皮稍微有些硬了，不过这并不影响口感，稍微加热一下，就会恢复松软。她将几个包子放进蒸笼里热着，自己则坐在餐桌前。打开手机查看银行卡余额，看着昨天摆摊挣来的钱，心中满是踏实。这下，总算不用担心房子被银行收走了。这些钱不仅让她有了底气，更意味着她有能力给肚子里的孩子创造一个相对安稳的成长环境。吃完早餐，叶婉婷把剩余的包子仔细打包好。要是中午生意忙起来，没时间吃饭，这些包子就能派上用场。她看了一眼时间，现在是早上8点，距离羊城三中的放学还有4个小时。根据昨日经验，制作并打包 20份火鸡面大概耗时 7至 8分钟就可以。这就意味着，200份火鸡面只需提前 70分钟准备即可，也就是 10点半前到达就行，没必要太早过去学校那边。剩余的时间不算充裕，却也足够做些别的。叶婉婷立刻就想到，今天餐车上的菜谱分析箱已能可以使用。第11章第一个紫色菜谱叶婉婷满怀期待地走向餐车，心中暗自揣测今日菜谱分析箱会给出怎样的惊喜。站在餐车前，她的视线一直在几种价格不同的茶叶上来回巡视。很显然，她的选择困难症又犯了。就在她琢磨着该选哪款茶叶的时候，一个灵感出现在她的脑海。今天到处都是的港式奶茶，其实在最初的时候，只有上流社会的达官显贵们才有资格喝。原因也很简单。在那个年代，制作奶茶所需的茶叶品质要求是很高的。这导致奶茶的制作费用非常高昂。高昂的价格让普通民众望而却步，根本无力消费。后来，港式奶茶之所以能够走入寻常百姓家，实现平民化，全赖有人大胆革新，改良了奶茶配方。早期的奶茶配方里仅用一种茶叶，这就要求茶叶必须集浓郁茶味、馥郁香气以及鲜亮色泽于一身。能满足如此严苛条件的茶叶，无一不是精品茶叶。直至后来，有一位独具匠心的奶茶师傅灵机一动，想出了拼茶的妙招。所谓拼茶，就是将多种各具特色的茶叶巧妙组合在一起。锡兰红茶，拥有浓烈强劲的茶味。云南滇红，拥有鲜亮的色泽；祁门红茶，香气清鲜持久。这三种茶叶本身特点很突出，但是缺点也不少，所以价格并不高。用这三种不同的红茶，经过不同比例的混合，便可以得到无限接近于精品茶叶的效果。如果单靠她自己，想要短时间内研究出最佳的比例的拼茶，自然是不可能的。但是，有挂不用，那是要天打雷劈的。将每种茶叶都往菜谱分析箱里面倒了一点，随后加入了牛奶和白糖。 ····· （白）（白）（紫）看到“焦糖港式奶茶”（紫）这个菜谱，叶婉婷的眼睛瞬间亮了起来。紫色菜谱可是比之前出现过的蓝色、绿色菜谱都要稀有，别的不说，光是菜谱带来的品质加成就足足有40点。没有丝毫迟疑，叶婉婷直接选择了随着她的选择，熟悉的操作界面再次出现，叶婉婷深吸一口气，神情也变得认真起来。一个量杯的图案，出现在视线中。跟着系统的指引，叶婉婷拿出量杯，随后拿起其中一包锡兰红茶小心地往量杯里面倒去。深褐色的茶粉缓缓倒入量杯，看到进度条上的光点迅速靠近中心，她果断抬手。光点准确地落在完美的区域。运气不错，直接来了个开门红！放下锡兰红茶，叶婉婷迅速拿起其他的茶叶开始按照比例进行添加。每添加一种茶叶，她都全神贯注地盯着进度条，手中的动作精准而又稳定，力求达到完美。随着最后一种茶叶落入量杯，系统提示音在耳边响起。放下茶叶袋子，她轻轻擦了擦额头的细汗。这拼茶的难度，比她预想中的还要夸张。十几种不同的茶叶，每一种的比例都不同。有些占了足足30%，有些只占了不到3%。要是没有系统，她都怀疑自己在有生之年能不能把完美的茶叶配比尝试出来。叶婉婷按照系统提示，将拼好的茶叶倒入锅中，加入适量清水，打开电磁炉。 LV1的电磁炉火力强劲，不一会儿，锅中的水就开始沸腾。茶叶在沸水中翻滚，散发出浓郁复杂的茶叶香气。那是锡兰红茶的浓烈、云南滇红的馥郁与祁门红茶的清鲜相互交织的味道。由于茶叶是用十几种不同的茶叶拼凑出来的，所以叶婉婷需要不断用搅拌勺搅拌，以便让不同的茶叶完美地释放。随着茶叶在锅中翻滚，茶叶变得越发深红透亮，那股混合的茶香也愈发浓郁。当光点飞快靠近在完美区域时，她迅速关火。看到系统提示，叶婉婷脸上闪过一丝思索的神色。煮茶的难度比拼茶更难。拼茶是分量问题，只要手不抖，加上认真就就能把握分量。然而，煮茶涉及的方面就很多。火候，力度，速度，温度，都缺一不可。任何一点做得不好，都会直接影响品质。对此，叶婉婷也没有太过忧虑。一次做不好问题不大，以后继续努力就是了。思索间，系统再次弹出提示。叶婉婷赶紧拿起滤网，小心翼翼地将锅中煮好的茶过滤到另一个茶壶里。一滴滴鲜红透亮的茶汤落下，都散发着令人陶醉的香气。她依照系统指示的精准用量，缓缓倒入纯牛奶。洁白的牛奶与深红的茶汤相互交融，瞬间让色泽变得柔和诱人。随着牛奶的倒入，进度条飞快推进。看到光点迅速靠近，她立刻抬起牛奶的口子。叶婉婷取出一个平底锅，放入细白砂糖和清水。小火慢慢熬煮，雪白的下细白砂糖在热力的作用下，缓缓融化直到完全消失在沸水里。随着加热，平底锅内的糖水不断蒸发。糖水的颜色逐渐由浅黄转为金黄，继而泛起诱人的琥珀色光泽。气泡在糖液中欢快地翻腾，发出“噗呲噗呲”的细微破裂声响，焦糖的香甜气息也随之弥漫开来。闻着空气中甜丝丝的味道，叶婉婷脸上也露出陶醉的表情。不过，她也不敢有丝毫懈怠，生怕一个不小心就把焦糖熬糊了。她的双眼盯着平底锅，手中的勺子按照系统的提示轻轻搅动，尽量让所有的焦糖得到充分的加热。当焦糖的颜色达到系统提示的完美色泽时，她迅速关火，并且将迅速加快了搅拌的动作。看到系统提示，她微微松了口气，将熬好的焦糖缓缓倒入混合着牛奶与茶汤的壶中。焦糖一入壶，便如丝般散开，为奶茶增添了一抹诱人的琥珀色。同时，那独特的焦香与茶香、奶香完美融合，香气愈发馥郁醇厚。（紫）第12章又又又又卖脱销了！叶婉婷看着眼前这杯刚刚制作完成的焦糖港式奶茶，心中满是欢喜与期待。眼前的这杯奶茶评分可是高达65.4，直接达到了优秀。她轻轻端起杯子，先是凑近鼻尖，深深地嗅了嗅。那股馥郁醇厚的香气，茶香、奶香与焦香完美融合，瞬间让她陶醉其中。接着，她小心翼翼地抿了一小口。瞬间，丝滑的奶茶在口腔中散开。