快穿之无限可能（H）_第280章

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第280章

松松。像周奶奶这样正常又可爱的邻居奶奶，马春梅还是挺喜欢的。马春梅就着这些菜，做了一道自己融创的上市时令菜 —— 蘑菇虾米嫩豆腐香菜辣糊汤。解释下安徽本地的关于最优食材的名词： “上市菜” 指当季新鲜蔬菜首次供应市场，最尖最先最鲜最嫩的那种。 “时令菜” 指的是在本地、当季的气候、温度、光照等条件下达到最佳品质，新鲜上市的蔬菜、水果、水产品等食材，温室里的不算。安徽汤品常讲究食材本味，如 “豆腐羹” 会用黄豆芽、木耳等提鲜，部分地区（如皖北）可能在汤中加入虾米、菌菇增香，若添加辣油则更贴近地方口味偏好。这道汤是马春梅融合家常做法创新出来的，经很多次组合，最终定下这四种食材，每样都不可或缺，也不需再增加其它食材，互相提鲜提香，非传统徽菜名录中的固定菜式。锅中烧开水，放入切成指尖大的豆腐块、新鲜巢湖白米虾和春季新鲜的松蘑菇朵儿，煮出鲜味后勾薄芡，撒把香菜，加上红辣椒末，淋勺猪油，最重要出锅加陈醋呛口。汤稠味浓，豆腐嫩滑，虾米鲜甜，带着香菜清香和微微酸辣味。没吃过的一定要试一次，超级好喝。叶承天吃了大加赞赏：“我觉得这是最好喝的一种汤了，比排骨汤和鸡汤更好喝。” 那两种汤喝一碗后就不想喝第二碗，有点油腻了。但这汤，一碗接一碗，正常人喝个两三碗不在话下。叶承泽眼睛亮了：“就这个味儿真好，明儿再做一次吧！做一桶给我带着上班。” 马春梅笑道：“好啊。” 叶承泽这要求其实有些过份，蘑菇要早上现卖新鲜的，蘑菇可没那么好洗，要去顶盖才能将那种晕眩感觉去掉，在早上七点前做出来让叶承泽上班前带走，那明天一清早四点半，马春梅就已经要穿戴好，出发去菜市场买菜了。叶承泽这波操作纯属于没给钱还提要求的东家。但马春梅觉得这属于自己职业内的事情，就笑着应承下来，转头就认真和叶承天汇报日常工作。她是这世界上唯一一个把叶承天当小宝宝宠着，又当成年人认真对待的人。日常生活都当工作上的事严肃请示。第 155章大馋老太太马春梅认真的道，“邻居周奶奶送过来他们家里种的好几样蔬菜，我明儿早上要不要送一碗汤过去，回个礼。” 叶承天点头：“行，周奶奶人挺好的，你看着办吧。” 马春梅第二天起早做了送了一碗汤回去。 “周奶奶，你昨儿送的松茹我做了汤，真的好鲜啊，送一碗你尝尝。” “好！” 周奶奶是实在人，没有推拉，毕竟她想这一口想了好久了。她媳妇忍不住在她身后翻了个白眼！这个大馋老太太！周奶奶也不会给她空碗回去，必须还了半篮子蔬菜，她家后院正经种了些蔬菜，她自己家也吃不了，随便拔点就够一盘了。周奶奶家儿媳妇曲念慈是县棉纺厂工会副主任，戴副黑框眼镜，说话带点书卷气。她衣服领口熨得笔挺，见人打招呼都轻轻点头，透着股子不冷不热的高傲劲儿。此时皱眉道：“妈，怎么人家送了汤过来，你一句客气话没有就收了！” 曲念慈觉得家里什么好吃的没有，至于这样吗？不理解！周奶奶不理她，招手跟小孙女儿道：“琴琴，我们对半分着喝，没口福的人可吃不到。” “好啊！” 周奶奶小孙女儿周雅琴今年十九岁，在县棉纺厂当会计，扎两条乌黑长辫，眼尾上挑像小月牙，一笑露出酒窝。性格活泼嘴又甜，见人就打招呼，谁见了都夸 “这丫头真崭！” “崭” 是口语，意为 “出色、漂亮”。 “好鲜灵的汤啊！”周奶奶喝了一口，眼睛都睁大了，她肠胃不好，不能吃油太重的，导致一家子吃肉她吃素，但这个汤，好像蔬菜一样的清爽，但又比肉的更鲜美。奶孙俩个笑着你一口我一口对着喝，一大碗汤分成两个半碗，其实没多少，几口就喝光了。马春梅的美食外交不是开玩笑的，送到哪里，就跟子弹一样打中哪里！周雅琴感叹：“这汤真好喝，隔壁请的这个马妈妈真是赚死了，这手艺，比得上国营饭店的大厨师了。” 行家一出手，就知道有没有！周雅琴笑着跟老太太道：“奶奶，明儿我们家也做这个汤。我看到汤里的几样东西了，你过会把材料买了，我中午下午回来做。” 周奶奶笑道：“好啊！” 他们家没有请保姆，老太太干活还行，但做饭，确实是很一般，倒是周雅琴是有点天赋的。曲念慈