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第301章

道是家里人照顾的很细致。 “小朋友,雪梨好吃吗?” 孩子一边用勺子挖着雪梨,一边含糊不清地拼命点头,眼睛亮晶晶的,小手还比划着: “好吃····姐姐,还要。” 旁边一个身材丰腴的少妇在一旁笑着夸赞道: “孩子平时可挑食了,家里换了好几个做饭阿姨都不管用!但是每次吃你们家的料理都吃得停不下来!” “你可是太厉害了!大着肚子都能把餐车经营得这么红火,最重要是厨艺还这么好。” 叶婉婷有些不舍地把目光从小女孩身上挪开。 “谢谢美女的夸奖,对了,你对我们餐车有没有什么意见?” 少妇连连点头: “有!我家孩子很喜欢你们的料理。” “现在基本每天我们都会过来,或是让跑腿把料理送到家。” “但是,你们这边只有周一到周五才营业,周六日都没法吃到你们的料理,她就总是闹着不吃饭。” “所以,我想要是周六日都开就好了!” 说完,少妇露出个歉意的笑容。 “不好意思,这个要求是不是太过分了。” 叶婉婷摆摆手: “不过分,不过分,只要是真心的意见都是好意见,我这边会统计一下,也能更好的改进。” ······ 结束了对顾客的询问,叶婉婷缓缓走回餐车。 她的脚步不紧不慢,一边走一边在脑海中回味着刚才收集到的各种建议。 回到餐车后,她坐在主驾驶上,将手机里记录的内容重新整理了一遍。 经过仔细的梳理,她总结出了三条反馈比较多的意见: 其一,低价格菜太少; 其二,希望周末也能营业; 其三,饮品种类太少。 看着这三条意见,叶婉婷陷入了沉思。 低价格菜的缺乏可能会限制一部分顾客群体,尤其是像大学生这样消费能力相对较低但数量众多的群体; 周末不营业则错过了许多上班族和家庭出行的用餐高峰; 大学城虽然还在羊城内,不过已经距离市区比较远,即便大学城内有地铁,从市区到这边也要40分钟以上。 一些上下班和休息时间比较紧凑的打工一族,大概率没法过来消费。 另外,需要上学的孩子,同样没法过来。 目前餐车正经的饮品只有奶茶一种,虽然奶茶的味道确实很不错,直接碾压了其他饮品店的奶茶。 不过,在好喝的东西,喝多了肯定也是会腻的。 叶婉婷知道这些问题其实都不大,以目前餐车的热度即便完全不理会,其实也不会导致营业额降低。 但如果解决了,肯定会让营业额更上一个台阶。 别的不说,光是增加周六日作为营业时间,一个星期就能最少能增加18到20万营业额。 现在的人手或许不足以应对增加两天,但是她完全可以继续招人。 以她现在给出的待遇,想要找到合适的员工也就是一两天的事情。 她抬头望向忙碌的餐车,店员们都在各自的岗位上认真工作着。 张欣和马壮在后厨熟练地制作着菜品,热气腾腾的厨房中弥漫着诱人的香气; 赵美玲,林倩和佟丽丽在餐口后热情地招呼着顾客,脸上洋溢着灿烂的笑容。 叶婉婷心想,如今店里有了足够的人手,是时候对这些问题做出调整了。 时间很快来到晚上7点,叶婉婷关了后台的点单系统。 又过了半个小时,眼看大家已经收拾的差不多,她便把众人聚集起来。 叶婉婷走到他们身边: “辛苦了,今天大家的状态都很不错。” “刚刚我收集了一些顾客的反馈,想和你们商量商量。” 叶婉婷将三条意见详细地告知了他们,并说出了自己的想法: “关于低价格菜,还有饮品方面,我最近会研究一下。” “现在我最主要想说的是增加周六日营业时间的问题。” “我目前的想法是后厨和前厅,各更加1个店员,这样大家就可以轮着休息。” “当然,假期方面不会因此减少,大家可以放心。” 对于这个安排,众人自然没有意见,纷纷点头同意。 叶婉婷看着众人积极的模样,心中满是欣慰,她笑着点点头: “那就这么说定了,辛苦大家啦,之后我们一起努力,把小叶餐车经营得更好!” 夜色渐深,城市的霓虹灯闪烁,街道上车水马龙。 叶婉婷驾驶着餐车缓缓驶向小区,晚风从车窗吹进来,轻轻拂过她的脸庞,带着一丝夜晚的凉意。 路上,她拿出手机,熟练地打开外卖软件,在众多饮品店中仔细筛选。 她一家一家地点进店铺,将那些大牌饮品店的招牌饮品逐一加入购物车,每一款都不放过。 很快,餐车停在了小区楼下。 叶婉婷刚下车,外卖配送员也恰好赶到。 第209章 缤纷水果茶 叶婉婷将餐车的厨房展开,所有饮料整齐地摆在工作台上,这些饮料五花八门,不过全是店里的招牌饮品。 购买这多的饮品,自然不是用来喝的,而是用来充实自己的系统图鉴。 想要随机出大量的饮品菜谱难度很大,与其浪费时间还不如直接学习现成的。 能成为每个店的招牌,肯定都有各自的特点和长处。 叶婉婷也没有打算多喝,每杯都只是喝了一小口。 看着系统图鉴中出现的20款新的饮品图鉴,她满意地点点头。 看着眼花缭乱的图鉴,叶婉婷认真思考起来,今天该制作什么。 很快,她的视线落在其中一个图鉴上。 缤纷水果茶。 “是!” 叶婉婷打开系统菜谱,确认所需冰箱内都有储备,便马上着手准备制作。 她搬来拍摄支架,将手机稳稳架在上面,精心调整角度,保证能完整记录整个制作流程。 随后,她把制作缤纷水果茶的食材一一取出摆好。 “各位晚上好,我是小叶。” “今天给大家带来的是一个饮品店非常常见同时也非常好喝的饮品:缤纷水果茶” “不但消暑解渴,而且制作还非常简单,

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