第239章
的神情。 “张哥,你可一定要帮我这个忙啊!” “别说是明年了,明天我都等不了啊!” “这样,你繁育下来的蛇也是卖,现在卖给我也是卖!” “钱不是问题,你把因此耽搁繁育的钱都算在我这里,我直接给就是了!” 如果林大嘴不知道叶婉婷会做太史蛇羹,或许还能等到明年,但是现在他是一天都等不了。 钱他是不差的,否则也不会拿着一个几百万粉丝的账号却不接一点广告和带货。 每个月光是租金就有几十万,一千块一条蛇,和一万一条蛇,对他来说差别其实不大。 听到林大嘴这财大气粗的话,张哥表情也没有太大变化。 他笑着摆摆手: “林哥,真不是钱的问题。” “要不,看看其他蛇?” “有好几种蛇体重都不错。” 林大嘴连连摇头: “不行不行,必须这五种,没有一斤的,8两也行!” 虽然按照他之前打听到的情况,太史蛇羹最好用成年的蛇制作,这样蛇肉肉质才能足够鲜甜也足够厚实。 但是如果真的没有,那么快成年的蛇他勉强也能接受。 察觉林大嘴语气中的坚决,张哥倒是来了兴趣。 “话说,你到底为什么要这五种蛇?” 林大嘴眼里满是期待的光芒: “张哥,实不相瞒,我认识一位厨艺堪称一绝的大厨,她竟然会做太史蛇羹!” “你想想,这道菜在国内几乎已经绝迹了,现在有机会能再次品尝到正宗的太史蛇羹,我哪里还能等到明年??” 办公室的空调发出轻微的嗡鸣,玻璃柜里泡着蛇胆的药酒在灯光下泛着琥珀色光泽。 听到林大嘴说出的菜名,张哥摩挲着紫砂茶杯的手顿了顿,茶水在杯口荡起细小的涟漪。 "太史蛇羹?" 他猛地抬头眼睛骤然发亮, "你要凑齐五蛇做这道菜?" 手指无意识地敲击着桌面,震得茶盏里漂浮的茶梗微微颤动。 林大嘴半个身子都探过了红木茶几: "可不是么!我这个朋友拍胸脯说能复原这道菜。” “张哥你是行家,该知道现在会做正宗太史蛇羹的师傅......" "早绝迹了。" 张哥听着林大嘴的描述,脸上的笑容渐渐消失,陷入了沉思。 他本身也是个爱吃蛇的人,当年因为野生蛇类被禁捕,他心心念念的那些蛇肉美食也只能成为回忆。 国家允许养殖蛇类后,他立刻办了这个蛇场,除了为了挣钱以外,就是为了能再次品尝到那些熟悉的味道。 张哥起身他快步走到书架前,抽出一本泛黄的《岭南食志》,书页翻动时簌簌作响的纸张声里混着他发颤的嗓音 "我年前的时候也喜欢吃蛇,亲眼见过梁师傅做这道菜。 宰蛇要先用酒醉·····" 书页停在某张彩页插图,老照片里的青花瓷碗盛着琥珀色羹汤,蛇丝在冬菇丝间若隐若现。 张哥的指尖在照片上反复摩挲,眼镜蒙上一层白雾: "后来师傅们改行的改行,去世的去世。 去年我去梧州拜访梁师傅的关门弟子,我说我这边很快就有蛇,可以让他重新把师傅的绝活撑起来,你猜怎么着?" 林大嘴也来了兴趣: “答应了?” 他苦笑着把书塞回书架上: "屁,他说他改做佛跳墙了!" 林大嘴一拍大腿,兴奋道: “这不就得了,我这朋友的厨艺相当厉害,肯定不会浪费你的好蛇。” "年轻人有锐气是好事。" 张哥拿起杯子一饮而尽: "但太史蛇羹不是会颠勺就能做的。就说这拆蛇丝——" 他抓起桌上的钢笔比划, "金环蛇肉要顺着肌理撕成桂花状,银环蛇肉得逆纹扯成发丝细,少说十年的手上功夫!" 林大嘴摸出根香烟没点,只是夹在指间来回转动: "要不这么着,您带着蛇跟我走一趟?” “你可以先尝尝我这个朋友的厨艺,你要是觉得她的厨艺还算不错,那就把另外三种蛇贡献出来,你觉得怎样?” 张哥手指有规律地敲击在茶杯上。 远处养殖池里,几条乌梢蛇正缠在假山上晒太阳,金黑相间的鳞片在阳光下泛着流水般的光泽。 考虑了几分钟,他才推门探出了头: "阿强!"他对着正在投喂区搬运饲料的工人喊道, "把1号,7号还有54号繁育室那几条种蛇装笼。" 听到他的吩咐,那人明显一愣: “老板,那几条···” 张哥摆摆手: “去装起来,严实点!” 林大嘴见状,顿时喜出望外,他连忙起身,握住张哥的手说道: “张哥,太感谢你了!你就放心吧,叶老板肯定不会让你失望的。” 张哥抬手打断林大嘴的话。 “先别谢,能不能从我手里拿到蛇,还得等我吃过再说。” 对此,林大嘴倒是相当有信心。 说养蛇一百个他都不如张哥,但是论吃,一百个张哥都不如他。 挑选好蛇后,工作人员将蛇装进了特制的运输箱里,确保它们在运输过程中的安全。 张哥又仔细检查了一遍运输箱,确认无误后,对林大嘴说道: “林哥,蛇已经准备好了,咱们什么时候出发?” 林大嘴看了看时间,说道: “张哥,咱们现在就走吧,早点过去说不定今天就能吃到了!” 说着,林大嘴和张哥一起将运输箱搬到了车上。 三人也没有耽搁,两台车迅速朝着大学城赶去。 当林大嘴和张哥的车终于到达小广场时,天色已经渐渐暗了下来。 广场上的路灯已经亮起,昏黄的灯光洒在地面上。 路上的时候,林大嘴已经给叶婉婷发了信息。 所以,叶婉婷早早就让赵美玲提前挂出了暂停营业的牌子。 张哥原本还以为林大嘴说厨艺很好的朋友,是某个高档私房菜的大厨,又或是哪家星级酒店的总厨。 毕竟,这样的高手,或许才可能会做已经失传的太史蛇羹。 然而,看到目的地居然是一台小小的餐车,他的脸色顿时就是黑了下来。
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