蝶问（H）_第51章

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第51章

0斤听到男人的推荐，马尾女孩中心的少许迟疑瞬间打消。如果说美食博主的推荐，还要认真分辨是不是被充值了。那么来自普通食客的推荐，最少有9.9成的可信度。很快，又一份卤水牛腱子打包好了。马尾女孩迫不及待地扫码付款，随后拿着餐盒坐在一个空位上。她轻轻夹起一片放入口中，慢慢咀嚼起来。刹那间，醇厚的卤香在口腔中弥漫开来。牛肉之间原本坚硬的筋膜已经被煮得软糯，与嚼劲完美融合，每一丝纤维都饱含着浓郁的味道。她的眼睛瞬间亮了，脸上满是惊喜与陶醉。 “哇，真的好好吃啊！这钱花得太值了！” 马尾女孩不禁赞叹出声，引得周围还在犹豫的顾客们更加心动。一份··· 两份··· 二十份··· “不好意思，今天的卤水牛腱子已经卖完了。” “我们其他的东西都······” 原本正在认真烤鳗鱼的叶婉婷，暗暗倒吸了一口凉气。卖的太快了！！！卤水牛腱子居然这么受欢迎？就这一小会的功夫，卤水牛腱子居然已经卖完了？！要知道，今天她可是一块口气买了30斤的牛腱子。就算处理和卤制的过程会缩水，成品也有20斤左右。每一份卤水牛腱子半斤，也能卖40份。叶婉婷原本以为这个新出的卤水牛腱子要火起来，肯定也要一两天。然而，她显然是低估了这道美食的吸引力。听到已经卖完，客人顿时喧哗起来。 “我靠，这不是才20分钟就卖完了？” “我以为我已经来得够早了，没想到还是比不过你们这些牲口！” “兄弟，你一个人吃不了这么多吧，不如剩下的半份卖给我怎么样？” “我吃不完可以带走，晚上用来当下酒小菜简直完美！” “老板娘，再卤一锅吧，时间还早我能等！” “对对对，我也能等！” “我预定2份！” “我预定4份！” ······· 听着顾客们此起彼伏的预定声和急切的催促，叶婉婷心里既高兴又有些犯难。高兴的是这的受欢迎程度远超预期，犯难的是这牛腱子卤制起来颇费时间，眼下已经没有现成的存货了。就算立刻让牛肉店的老板送货，送货，处理加上卤制，就算有餐车20%的烹饪提速，最少要2个小时，才能做出下一锅卤水牛腱子。她停下手中的活，脸上带着歉意又满是感激地说道： “各位朋友，实在不好意思啊，今天中午准备的牛腱子都已经卖完了。” “这牛腱子卤制起来耗时比较长，就算我让供货商立刻送货，弄好一锅也要2到3个小时。” “下午！大家要是想吃下午5点我多准备一些，保证让大家都能吃上。” 听到要3个小时，原本起哄的顾客顿时哑火了。在场确实有不少人都是吃货，为了吃到好吃的美食，让他们排队等个半小时，甚至是一个小时，不少人还是愿意的。单是3个小时的等待，就已经超过绝大部分人的心理承受范围了。顾客们虽然满心遗憾，但也只能无奈接受叶婉婷的提议。不过这批顾客也没有离开，毕竟，他们今天过来本来就不是为了卤水牛腱子的。见到人群重新安静，叶婉婷悄悄松了口气。回到操作台后，她立刻拿出手机拨打了牛肉店老板的电话。电话很快被接通。叶婉婷也没有客套，开门见山地说出自己的要求： “老板，我这边要200斤牛腱子。” “只要后腿，不要前腿，另外，记得不要以次充好，地址就在三中旁边的小吃街。” 另一边，原本还在抽烟的牛肉店老板听到叶婉婷要两百斤牛腱子，直接被自己吸的烟呛了个半死。一阵咳嗽后，他才有些不敢置信地开口： “200斤？！美女，你没开玩笑吧？” 老板瞪大了眼睛，满脸的难以置信。他做了这么多年牛肉生意，还是头一回遇到有人一开口就要 200斤牛腱子的。正常来说，一般普通家庭顶天了买个几斤就不错了。就算是开店的老板，一次性采购十几斤，甚至几十斤已经是极限。至于上百斤的，他更是从未见过。毕竟，他卖的都是新鲜牛肉。一旦买回去当天用不完，就算放进冰箱，第二天的品质就会快速下降。他清了清嗓子，正想再次确认。对面的叶婉婷却已经率先开口： “没开玩笑，你送就是了，我先把货款给你转过去。” “但是，品质方面绝对不能有问题，否则我们就没有下次合作了。” 说着，她点开转账功能，把货款转了过去。另一边，牛肉店老板看着到账的货款，还是有些恍若梦中。这么大的单子，他以前可不敢想。他立刻将手里的香烟踩灭，赶忙应道： “美女你放心，你稍等我半个小时。” “你要的数量太多了，我去协调一下货源。” “等调好了货立刻给你安排送货，保证都是顶好的牛腱子！” 对于老板的安排，叶婉婷自然没有意见。一头牛也就两块后腱子肉，她一下子要200斤，一家店肯定不可能满足她的需求。还好她所在的是羊城这种大城市，换做一些小地方，就算想买估计也没法弄到这么大的量。挂断电话，叶婉婷长舒一口气。她心里清楚，这200斤牛腱子若是处理得当，今天的营业额怕是又要迎来一次大爆发。此时餐车周围的顾客依旧络绎不绝，大家对其他美食的热情也丝毫不减。叶婉婷和张欣、赵美玲三人忙得脚不沾地。终于，在三人的齐心协力下，中午的用餐高峰渐渐过去。叶婉婷看了眼时间，已经下午一点多了。她揉了揉酸痛的肩膀，正想歇口气，就听到不远处传来一阵汽车的轰鸣声。她抬头望去，只见一辆小货车缓缓驶来，正是牛肉店老板。 “美女老板，200斤牛腱子，都是后腿腱子肉，品质绝对杠杠的！” 老板一边说着，一边从车上搬下一个个装满牛腱子的箱子。张欣和赵美玲赶忙上前帮忙，两人和老板一起将牛腱子搬到餐车的操作台旁边。叶婉婷随手拿起两块牛腱子，丢进菜谱分析箱。 ······ ······ 看到系统的分析结果，她满意地点头。品质都在1.5以上，虽然比不上昨天那一块牛腱子，但也确实属于相当不错的食材了。 “老板，这肉看着确实不错，以后就照这个标准来。” 老板笑着应道： “那肯定的，像美女这么大的主顾，我可不敢马虎。” 送走牛肉店老板，叶婉婷看着堆积如山的牛腱子，斗志昂扬。她决定立刻开始处理，争取下午5点能准时供应卤水牛腱子。第61章同行成了顾客 200斤牛腱子听着很多，实际一点也不少。不过还好牛腱子的处理并不复杂，在餐车的提速下。花了2个小时，叶婉婷就将所有的牛腱子处理好。盖上锅盖，叶婉婷擦了擦额头的细汗。看着咕嘟嘟冒着热气的锅盖，她脸上也露出了笑容。制作卤水牛腱子的好处，立刻就体现出来了。只需要做好前期处理，后面就不用再管了。眼看时